domenica 3 settembre 2017

Erbe da Bere

In edicola da oggi potete trovare il nuovo numero di Cucina Naturale, ricco di tante pagine, ricette e rubriche, e ovviamente non poteva mancare anche la mia rubrica ERBE DA BERE autunno!!! Settembre è il mese del rientro dalle vacanze, del ritorno a scuola e a lavoro, del....."mi metto a dieta", "ritorno in palestra" e del ritorno spesso ai ritmi frenetici della quotidianità. Ma non sempre è facile riprendere i propri ritmi lavorativi e abbandonare quelli più lenti e rilassati del periodo estivo. Spesso questa situazione può essere fonte di stress, insonnia, mal di testa, o anche mal di stomaco, non solo negli adulti, ma anche nei bambini. Affrontiamo questo stress 

giovedì 10 agosto 2017

Equiseto, un aiuto per combattere la cellulite!

La cellulite è un problema che affligge molte donne, e molto spesso per alcune diventa anche un problema estetico così importante, soprattutto d'estate, tanto da far pensare di rinunciare ad indossare il costume da bagno e di andare al mare! Ma cosa si può fare per combattere la cellulite, e migliorare l'aspetto della nostra pelle, soprattutto di glutei e cosce?!
Intanto è bene dire che la cellulite non è solo un problema estetico, e che possono essere diversi i fattori che la provocano: stress, ereditarietà, disequilibri ormonali che portano ad un aumento delle dimensioni delle cellule adipose, che

sabato 29 luglio 2017

In gravidanza bisogna mangiare 2 volte meglio e non per 2!

LA SALUTE DEL BAMBINO DIPENDE DALLA DIETA DELLA MAMMA IN GRAVIDANZA!!!

Perché è importante una corretta alimentazione in gravidanza?
Un'alimentazione corretta e adeguata in gravidanza, vuol dire mangiare 2 volte meglio in termini di qualità e quantità, e non mangiare per 2! La maggior parte delle future mamme, per non dire quasi tutte, invece inizia subito a mangiare molto di più e di tutto, dando la colpa a quelle fatidiche "voglie" causate proprio dalla gravidanza.
Facciamo un pò di chiarezza, la gravidanza è un processo fisiologico dispendioso, ma non così tanto da dover mangiare per 2. L'aumento calorico

sabato 22 luglio 2017

Carenze nutrizionali? L'acqua può venirci in aiuto!!!

Nell' Organismo umano l'acqua rappresenta un costituente essenziale per il mantenimento della vita, ed è anche, quello presente in maggior quantità. La sua presenza è indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e le reazioni biochimiche che avvengono nel nostro organismo, ed è fondamentale per conservare un buono stato di salute nel breve, nel medio e nel lungo termine. E' importante sapere e capire che l'acqua è un vero e proprio alimento, infatti

venerdì 19 maggio 2017

Mangia e bevi zafferano, e tornerai a sorridere!


Erano i Persiani a dire mangia zafferano e tornerai a sorridere, ma oggi, noi possiamo anche dire bevi zafferano e tornerai a sorridere! Gli usi di questa spezia preziosissima infatti non si limitano più soltanto a quelli culinari, sempre ben apprezzati, ma si estendono anche all'ambito terapeutico. C'è da dire che gli usi terapeutici dello zafferano non sono proprio una scoperta recente...infatti sia la medicina tradizionale islamica, cinese che quella ayurvedica facevano già uso di questa spezia, soprattutto per le sue proprietà medicinali. Tradizionalmente era impiegata nel trattamento di diversi disturbi e

giovedì 2 marzo 2017

Erbe da Bere

Ed ecco in edicola Cucina Naturale del mese marzo con all'interno la mia rubrica ERBE DA BERE primavera !!! La primavera rappresenta il periodo di risveglio della natura dal lungo torpore vegetativo invernale, natura che si risveglia con un'esplosione di colori e profumi! E noi siamo pronti a questo risveglio che ci rende più attivi??? In questo passaggio dall'inverno alla primavera, il nostro organismo deve compiere un grande sforzo di adattamento ai nuovi cambiamenti: l'aumento delle ore di luce solare ad esempio impegnano il nostro sistema nervoso ad aumentare

sabato 25 febbraio 2017

Rieduchiamo l'intestino ai legumi


COME CUCINARE I LEGUMI ED EVITARE L'EFFETTO METEORISMO!
Spesso le persone lamentano una certa difficoltà nel mangiare i legumi, perché provocano “aria” nell’intestino e sono difficili da digerire. E così, i legumi un’importante fonte di proteine, ma anche di carboidrati complessi, fibre, vitamine del gruppo B (importanti per il sistema nervoso), ferro, zinco, potassio, calcio e magnesio, vengono spesso esclusi dalla propria dieta commettendo un errore nutrizionale molto importante. Infatti

venerdì 17 febbraio 2017

Freddo e pioggia.....concediamoci un pizzico di spezie!


Zenzero (Zingiber officinale), Cannella (Cinnamomum zeylanicum), Chiodi di garofano (Eugenia caryophyllata), Coriandolo (Coriandrum sativum) e Limone, sono gli ingredienti perfetti per una tisana da bere in giornate fredde e magari anche piovose come quelle invernali! Una tisana ricca di spezie dal sapore avvolgente per coccolarci un po' magari mentre stiamo guardando un film o stiamo

lunedì 30 gennaio 2017

Combattere l'inquinamento mangiando sano!


«È ben noto che le polveri sottili fanno aumentare le malattie respiratorie e anche quelle cardiovascolari, [….]”. Lo sottolinea il direttore scientifico del Policlinico di Milano Pier Mannuccio Mannucci che è tra gli organizzatori del Congresso​"RespiraMI. L'inquinamento atmosferico e la nostra salute" a Milano il 27 e 28 Gennaio 2017, cita in particolare le malattie degenerative, come la «demenza che viene facilitata dall'esposizione all'inquinamento, i ritardi nello sviluppo cognitivo nei bambini e l'aumento delle patologie delle donne in gravidanza